Услуги выездного персонала для обслуживания мероприятий

Чтобы праздник не стал “головной болью” для организатора, нужны люди, которые умеют четко, слаженно и качественно выполнять массу задач, включаемых в понятие “кейтеринг” — от подачи кофе до приготовления сэндвичей. Кейтеринг от Pro100 Event  позволит вам сосредоточиться на общении с гостями, на развлечениях, на творческих, образовательных или деловых аспектах мероприятия, а не на беспокойстве о проблемах обслуживания.

Заказать кейтеринг нужно, если на мероприятии планируется угощение для присутствующих, а на выбранной для события площадке нет собственного персонала для приготовления или подачи еды и напитков гостям.

Кейтеринг под ключ существенно меняет подход к массовым мероприятиям. Организатор может найти любую удобную ему площадку — с хорошей акустикой, достаточно вместительную, оснащенную требуемой аппаратурой, расположенную в удобном для всех месте в городе, — и не волноваться, что это не ресторан с работающей кухней и штатными официантами. Заказав кейтеринг в Харькове у нас, можно подготовить мероприятие на любое количество присутствующих — и не переживать, что обслуживающего персонала не хватит, можно запланировать ивент под открытым небом -и не заставлять посетителей решать вопросы перекуса и питья самостоятельно. В общем, кейтеринг и рестораны выездного обслуживания дают организаторам возможность фантазировать, придумывать новые форматы праздников и культурных событий, делать инновационные ивенты.

Заказать банкет кейтеринг в Харькове можно с выездом персонала в офис — на новогодний корпоратив, юбилей руководителя или другое событие для сотрудников. Или же — на концертную площадку, где концерт может быть совмещен с легким шведским столом и угощением напитками, в галерейное или музейное помещение — на фуршет в честь открытия выставки, т.д.

Выездной персонал на обслуживании банкетов — распространенная практика на корпоративах, свадьбах, юбилеях. Но на мероприятиях делового характера — например, на конференциях, форумах, хакатонах, семинарах, или на ивентах, где люди собираются ради искусства и творчества — музыкальных и литературных вечерах, концертах, перформансах, классические накрытые столы неуместны. Но и оставлять гостей без угощения тоже не стоит! В таких случаях лучше заказать кофе-брейк или другие кейтеринг услуги, чтобы посетители могли перекусить, не отвлекаясь от самого мероприятия. Сделать чай или кофе, предложить канапе, тарталетки, печенье или пирожные — это тоже услуга кейтеринга.

Виды кейтеринга многообразны, и по запросам заказчиков можно продумать, что именно должен делать выездной персонал на том или ином мероприятии. Стандартный кейтеринг в Харькове — это услуги официантов, подготовка еды к подаче и готовка на месте той еды, которая подается буквально “с огня”.

Но в выездную команду могут входить и те люди, чье присутствие на мероприятии будет незаметным для гостей, — зато все заметят результаты их работы. Это, например, декораторы, которые украсят уличную или интерьерную локацию — например, светящимися гирляндами или свечами в вазах; расставят мебель так, как это нужно для удобства гостей; займутся сервировкой столов. Это те, кто вымоют посуду и очистят ресторанное оборудование после завершения банкета. Это сотрудники, которые разложат (а затем сложат) тенты, уличные зонты, шезлонги, складные стулья, надувные игрушки для бассейна и т.п.

ВИП кейтеринг (Харьков) — это обслуживание по нетипичным запросам, в нестандартных локациях, на мероприятиях с уникальным подходом к кухне и обслуживанию. По согласованию с клиентом, качественный кейтеринг может включать авторскую кухню, то есть приготовление сложных и оригинальных блюд прямо на месте, услуги профессиональных барменов и т.д. Стоимость кейтеринга в таких случаях несколько выше, чем стандартный набор услуг в пересчете на длительность мероприятия и объем работы для персонала.

Также выездной кейтеринг (Харьков) доступен для детских мероприятий — официанты, повара и декораторы будут учитывать особенности обслуживания и сервировки столов для маленьких гостей праздника.

Что такое кейтеринг, который можно назвать по-настоящему качественным? Это спокойствие организатора. Вам не понадобится контролировать каждый шаг персонала, опасаясь, что без вас что-то напутают и испортят. Вам не придется искать случайных людей и доверять им какие-то задачи на своем мероприятии, а потом жалеть о непрофессионализме этих работников. От вас потребуется только описать то, что вы хотите от выездного персонала, предоставить план мероприятия и ознакомить персонал с особенностями вашего помещения, где состоится событие. Дальше все сделает наша команда!