ВЫЕЗДНАЯ МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ

Уникальное предложение для организации мероприятий в Харькове и за его пределами — молекулярная выездная кухня на заказ. Теперь пена из огурца, съедобные камни и десерт из баклажана, например, запросто могут оказаться на фуршете во время проведения конференции или сбора гостей на свадьбе.

Традиционный фуршетный стол с канапе или другими легкими закусками никогда не утратит своей актуальности, но порадовать и временами даже шокировать вкусовые рецепторы можно только заказав выездную молекулярную кухню.

Основная идея молекулярной кухни заключается в том, чтобы придавать продуктам неожиданных форм и текстур. Икра из виски или кофейные сферы, вишневые спагетти, рыбные конфеты и многое-многое другое может оказаться на столе у ваших гостей.

Pro100 Event не только предлагает заказать выездной фуршетный кейтеринг, а и превратить его в полноценную интерактивную зону, где гости смогут продегустировать несколько вариантов текстур одного и того же ингредиента, узнать больше о процессе приготовления и даже самостоятельно принять участие в создание шедевров высокой кухни.

Под четким руководством шеф-повара все приглашенные смогут поработать с жидким азотом или “приготовить” икру. Поверьте, такая кулинарная магия не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!

На первый взгляд, может показаться, что химические процессы, проводимые с едой — это что-то вредное и совсем небезопасное. Но это всего лишь заблуждение:

• Для блюд молекулярной кухни используют только самые свежие и натуральные продукты, так как эти свойства еды очень важны для того, чтобы произошла та самая кулинарная магия.
• Все продукты, более того, всё в мире вокруг нас состоит из химических элементов и задача поваров, работающих с этой технологией, просто правильно воздействовать на тот или иной продукт при помощи температуры или совмещения элементов. Синтетические красители или вредные химические вещества в молекулярной кухне скорее исключение, чем правило.
• Такой процесс, как жарка, делающий блюда жирными и вредными для здоровья не имеет никакого отношения к молекулярной кухне. Поэтому, можно сказать, что пища, приготовленная по этой технологии — это здоровая еда на мероприятие.

Заказать оригинальный выездной фуршет будет стоить не намного дороже традиционного фуршетного меню. Что влияет на стоимость?

• Количество гостей. Важно учитывать, какой объем посетителей будет на вашем ивенте: от этого зависит количество продуктов и объем работы поваров по приготовлению блюд.
• Продолжительность работы зоны. Если вы планируете сделать заказ на работу молекулярной кухни во время сбора гостей или же на протяжении всего ивента, это также может существенно повлиять на итоговую стоимость.
• Цена молекулярного фуршета варьируется в зависимости от выбранного меню.

Это основные позиции, понимая которые, мы предоставим вам детальный просчет. Также в рамках организации работы молекулярной кухни можно провести различные мастер-классы и даже лекции для всех гостей.

Заказать оригинальный фуршет для свадьбы, корпоратива или даже детского Дня рождения можно простым нажатием кнопки. Оставляйте заявку на сайте и вместе с вами мы разработаем индивидуальное наполнение для вашего меню, продумаем его концепцию, а также украсим событие яркой и впечатляющей шоу-программой от шеф-поваров!