ВИЇЗНА МОЛЕКУЛЯРНА КУХНЯ

Унікальна пропозиція для організації заходів в Харкові і за його межами - молекулярна виїзна кухня на замовлення. Тепер піна з огірка, їстівні камені і десерт з баклажана, наприклад, запросто можуть виявитися на фуршеті під час проведення конференції або збору гостей на весіллі.

Традиційний фуршетний стіл з канапе або іншими легкими закусками ніколи не втратить своєї актуальності, але порадувати і часом навіть шокувати смакові рецептори можна тільки замовивши виїзну молекулярну кухню.

Основна ідея молекулярної кухні полягає в тому, щоб надавати продуктам несподіваних форм і текстур. Ікра з віскі або кавові сфери, вишневі спагетті, рибні цукерки і багато-багато іншого може виявитися на столі у ваших гостей.

Pro100 Event не тільки пропонує замовити виїзний фуршетний кейтеринг, а й перетворити його на повноцінну інтерактивну зону, де гості зможуть продегустувати кілька варіантів текстур одного і того ж інгредієнта, дізнатися більше про процес приготування і навіть самостійно взяти участь в створення шедеврів високої кухні.

Під чітким керівництвом шеф-кухаря всі запрошені зможуть попрацювати з рідким азотом або "приготувати" ікру. Повірте, така кулінарна магія не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей!

На перший погляд, може здатися, що хімічні процеси, що проводяться з їжею - це щось шкідливе і зовсім небезпечна. Але це всього лише помилка:

• Для страв молекулярної кухні використовують тільки найсвіжіші і натуральні продукти, так як ці властивості їжі дуже важливі для того, щоб відбулася та сама кулінарна магія.
• Всі продукти, більш того, все в світі навколо нас складається з хімічних елементів і завдання кухарів, які працюють з цією технологією, просто правильно впливати на той чи інший продукт за допомогою температури або суміщення елементів. Синтетичні барвники або шкідливі хімічні речовини в молекулярної кухні швидше виняток, ніж правило.
• Такий процес, як жарка, робить страви жирними і шкідливими для здоров'я не має ніякого відношення до молекулярної кухні. Тому, можна сказати, що їжа, приготована за цією технологією - це здорова їжа на захід.

Замовити оригінальний виїзний фуршет буде коштувати не набагато дорожче традиційного фуршетного меню. Що впливає на вартість?

• Кількість гостей. Важливо враховувати, який обсяг відвідувачів буде на вашому івент: від цього залежить кількість продуктів і обсяг роботи кухарів з приготування страв.
• Тривалість роботи зони. Якщо ви плануєте зробити замовлення на роботу молекулярної кухні під час збору гостей або ж на протязі всього івенту, це також може істотно вплинути на підсумкову вартість.
• Ціна молекулярного фуршету варіюється в залежності від обраного меню.

Це основні позиції, розуміючи які, ми надамо вам детальний прорахунок. Також в рамках організації роботи молекулярної кухні можна провести різні майстер-класи і навіть лекції для всіх гостей.

Замовити оригінальний фуршет для весілля, корпоративу або навіть дитячого Дня народження можна простим натисканням кнопки. Залишайте заявку на сайті і разом з вами ми розробимо індивідуальне наповнення для вашого меню, продумаємо його концепцію, а також прикрасимо подія яскравою і вражаючою шоу-програмою від шеф-кухарів!